لأوّل مرة بالضفة الغربية.. مطعمٌ كوريّ "أون لاين" بأيدي الشقيقتين "أمنية وسيرين"
تقرير خاص شبكة العودة الإخبارية
نابلس- 2-11-2018
مع تزايد الإقبال على الثقافة الكورية في فلسطين، قامت الشقيقتان الفلسطينيتان سيرين وأمنية العديلي بإنشاء مشروع "مطعمٍ كوري" أونلاين، يُقدّم الأكل الكوريّ بأيدي فلسطينية، بعد أن تعلّمتا إعداده بتوجيهٍ من أصدقائهم الكوريّين.
فلأوّل مرة بالضفة الغربية، أصبح بإمكانك أن تطلب طعامك الكوريّ المفضّل عبر "الانترنت". فالشقيقتان أمنية وسيرين من مدينة نابلس، تحضّران الأطباق الكورية وتبِعنَها من خلال الطلب أون لاين عبر صفحات مشروعهما «كيمباب فلسطين Kim-Pal» على الفيس بوك والانستغرام.
تقول أمنية لشبكة العودة الإخبارية «بدأت فكرة كيمباب فلسطين قبل عامين، فأصدقائي الكوريين كانوا كلّما زاروني يعلّمونني أنا وأختي كيفية إعداد الأكل الكوري، كون هوايتي الأحبّ هي المطبخ وإعداد الطعام».
وقبل أن تبدأ بمشروعها، كانت أمنية تُعدُّ الطعام الكوريّ لأصدقائها، لتلقى منهم التشجيع الكبير على بيع الطعام الكوريّ، كونها تُتقن إعداده ليخرج لذيذاً وصحيّاً من بين يديها، ولنُدرة من يُتقنون صنع هذه المأكولات.
وتضيف أمنية «تشجيع أصدقائي دفعني أنا وأختي سيرين لننشئ مشروعنا "كيمباب فلسطين Kim-Pal"، ونُطلق صفحتين بذات الإسم على موقعي فيس بوك وإنستغرام.. ونحن الآن قد أتممنا نحو عامٍ ونصف العام منذ افتتاحنا للمشروع، والحمدلله مشروعنا في تطوّرٍ عاماً بعد عام.. فنحن بنات.. ومنقدر».
ورغم أنّ أمنية درست الأدب الانكليزي في الجامعة، إلاّ أنّها أرادت أن تمتلك مشروعاً خاصاً بها، تكون هي مديرته وتقوم بتطويره.. حيث تطمح أمنية وشقيقتها سيرين أن يتحوّل مشروعهما إلى مطعمٍ كبيرٍ متخصصٍ بالطعام الكوري، ليكون أول مطعمٍ كوريّ في الضفة الغربية.
