صمّمت الطاهية الفلسطينية جودي كالا المقيمة في بريطانيا تطبيق "palestine on a plate" على الهواتف الذكيّة، حيث يستعرض العديد من الأكلات الشعبيّة الفلسطينية.

ويستهدف هذا التطبيق الدول الأوربية، حيث وصل عدد المُعجبين بصفحة التطبيق عبر الفيس بوك إلى 44,075 ألف معجب للحصول على وصفات طعام مختلفة وطرق إعدادها.

وعن التطبيق تقول كالا لصحيفة ميديل ايست اي، "رأيت إعلاناً للمقلوبة على أنها الطبق الوطني لليوم في إحدى المطاعم الاسرائيلية بلندن، جدة جدتي كانت تطبخ المقلوبة في فلسطين قبل سنوات طويلة من إعلان ما يسمى دولة إسرائيل".

وتضيف كالا "هذه الأطعمة تمثل تراثنا وتاريخنا، مع إضافاتٍ عصريّة قليلة". محاولةً من خلال هذا التطبيق إعادة الاتصال بالماضي الفلسطيني .