"المقروطة".. تراث فلسطيني أصيل

منذ سنتين   شارك:

 شبكة العودة الإخبارية – إبراهيم ديب

تتميز فلسطين بأكلاتها وحلوياتها الشعبية الممتدة من تاريخ الآباء والأجداد ما قبل نكبة فلسطين حتى يومنا هذا.

وتعتبر "المقروطة" التي تعتمد على مكونات سهلة ومن الحواضر القروية، من أبرز الحلويات الشعبية المشهورة التي تقدم في الأعياد والمناسبات، في فلسطين والشتات وأينما وُجِدَ الفلسطيني.

شبكة العودة الإخبارية التقت السيدة رنا الخطيب "أم وليد" ابنة مخيم المية ومية، التي تصنع "المقروطة" بالمناسبات الوطنية والفلسطينية والأعياد، تقول "تعلمت صناعة المقروطة منذ 25 عام وكان عمري آنذاك 20 سنة، حيث تعلمتها من والدتي وحماتي اللتين كانتا تصنعانها دائماً".

وأضافت "أم وليد" في حديثها لشبكة العودة الإخبارية "المقروطة من التراث الفلسطيني الأصيل الذي نتمسك به فهو يرمز لوطننا وتراثنا وهويتنا الفلسطينية التي يحاول الاحتلال طمسها بشتى الوسائل"، حيث تشتهر فلسطين خصوصاً المناطق الشمالية والجبلية منها بالأكلات والحلويات التراثية، ويتم إعدادها في رمضان والأعياد، ولكن أهلنا في فلسطين كانوا يُعدّونها دائماً وفي كل وقت.

وتتكون "المقروطة" الفلسطينية من الطحين والسّميد واليانسون والسمن والزيت والقرفة، حيث يتم خلطهم ودعكهم جيداً، وتُحشى بعجوة التمر المخلوط مع اليانسون والقرفة والجوز، وسُميت بهذا الاسم لطريقة إعدادها، إذ تُلف بشكل أسطواني، ثم تقطع من الأطراف بشكل مائل وهو ما يُسمى بالعاميّة (قرط طرفها) لذلك صارت تحمل اسم المقروطة".

التمسك بالتراث الفلسطيني هو شكل من أشكال المقاومة ومواجهة الاحتلال لمنع محاولات طمس هويتنا الفلسطينية، والمخيمات والتجمعات الفلسطينية هي نموذج فلسطيني أصيل يرمز لحق العودة، ويتمسك بتراث فلسطين الحقيقي ويحافظ عليه من السرقة والتزييف.



السابق

الكوفية والعلم وصور شيرين ابو عاقلة في جامعة جورج تاون

التالي

ولاء فريجة.. حُبّها لفلسطين دفعها للرسم على الزجاج والخشب


أضف تعليق

قواعد المشاركة

 

تغريدة "Gaza Writes Back"

  !israel is a piece of shit and they know ittwitter.com/ThisIsGaZa/status/595385208385449985/photo/1 




تغريدة "عاصم النبيه- غزة"

 عندك القسام وبتأيد داعش؟ روح استغفر ربك يا زلمة.. #غزةtwitter.com/AsemAlnabeh/status/595507704338186240
 




تغريدة "أحمد بن راشد بن سعيد"

القاهرة تنتفض ضد قرار تقسيم #فلسطين عام 1947.كان زمان!لكن تظل #فلسطين_قضيتناtwitter.com/LoveLiberty/status/594548013504307200/photo/1




تغريدة "Joe Catron"

 Take a moment to thank "@MsLaurynHill" for cancelling her concert in occupied Palestinetwitter.com/jncatron/status/595337215695192064/photo/1




تغريدة "Dr. Ramy Abdu"

 المغنية الأمريكية المشهورة لورين هيل تلغي حفلها الفني في "إسرائيل" بعد حملة واسعة لنشطاء حركة المقاطعة.twitter.com/RamAbdu/status/595530542910742528




تغريدة "النائب جمال الخضري"

في #غزة يقهرون الإعاقة ويلعبون الكرة الطائرة أطرافهم بترت اثناء الحرب على غزة لا يأس ولكن عزيمة وصمود لهم التحية.twitter.com/jamalkhoudary/status/595520655858147328





 

حسام شاكر

الإبداع في ذروته .. رفعت العرعير مثالاً

أيُّ إبداعٍ يُضاهي أن تُنسَج القصيدة المعبِّرةُ من نزفِ شاعرها أو أن تصير الكلمات المنقوشة بالتضحيات العزيزة محفوظاتٍ مُعولَمة في … تتمة »


    ابراهيم العلي

    في ظلال يوم الأرض الفلسطينون : متجذرون ولانقبل التفريط

    ابراهيم العلي

     يعد انتزاع الاراضي من أصحابها الأصليين الفلسطينيين والإستيلاء عليها أحد أهم مرتكزات المشروع الصهيوني الاحلالي ، فالأيدلوجية الصهي… تتمة »


    لاعب خط الوسط الأردني محمود مرضي يرفع قمصيه كاتباً "هي قضية الشرفاء" ، بعد تسجيل هدف لمنتخبه ضد ماليزيا.
    لاعب خط الوسط الأردني محمود مرضي يرفع قمصيه كاتباً "هي قضية الشرفاء" ، بعد تسجيل هدف لمنتخبه ضد ماليزيا.