شيف فلسطينية تنجح بتوثيق "المسخن" كطبق فلسطيني في برنامج "Top Chef"

منذ 7 سنوات   شارك:

ميسم عزام- العودة

في الوقت الذي يواجه فيه التراث الفلسطيني ومن ضمنه المأكولات الشعبية الفلسطينية خطر التهويد، نجحت الشيف الفلسطينية جمانة حسن، في تقديم طبق "المسخن" للعالم بوصفه طبقًا فلسطينيًا تراثيًا بامتياز، لتعمق الموروث الثقافي لهذه البلاد.

فقد شاركت المقدسية جمانة حسن، قبل مدة في برنامج "Top Chef" بنسخته العربية، والذي يعرض على قناة mbc، واستطاعت خلاله أن تساهم في تعميق الموروث الثقافي لفلسطين.

ودرست جمانة حسن (37 عامًا) بكالوريوس الأدب الإنجليزي والعلوم السياسية، ثم دراسات عليا تخصص دراسات مقدسية، وبعد ذلك قررت أن تدرس الشيء الذي كانت تحلم به وهو أساسيات الطبخ والمطبخ، وتخصصت كـ"شيف" من خلال دورات عديدة، آخرها دبلوم في المطبخ الإيطالي.

ولم يسبق لجمانة أن شاركت في مسابقات دولية، غير تلك المسابقات التي شاركت فيها بفلسطين مكّنتها إحداها من التأهل للمشاركة في رومانيا حيث فازت بالمرتبة الثانية".

ويشار الى أنّ "Top Chef" هو برنامج عالميّ للطهو وتحضير المأكولات وتقديم الأطباق يعرض الان بصيغته العربية على MBC.

ويتنافس في البرنامج 15 شيف من الطهاة العرب، وذلك على مدار 13 حلقة، تحت إشراف لجنة تحكيم ثابتة من المتخصّصين في عالم الطهو، وهم: بوبي تشين، منى موصلي، مارون شديد.
 



السابق

جامعة ليل الفرنسية تمنح الدكتوراه بامتياز لطالب هندسة فلسطيني

التالي

مهندسان فلسطينيان يجسّدان حضارة البلدة القديمة لنابلس بمجسمٍ كرتونيّ


أضف تعليق

قواعد المشاركة

 

تغريدة "Gaza Writes Back"

  !israel is a piece of shit and they know ittwitter.com/ThisIsGaZa/status/595385208385449985/photo/1 




تغريدة "عاصم النبيه- غزة"

 عندك القسام وبتأيد داعش؟ روح استغفر ربك يا زلمة.. #غزةtwitter.com/AsemAlnabeh/status/595507704338186240
 




تغريدة "أحمد بن راشد بن سعيد"

القاهرة تنتفض ضد قرار تقسيم #فلسطين عام 1947.كان زمان!لكن تظل #فلسطين_قضيتناtwitter.com/LoveLiberty/status/594548013504307200/photo/1




تغريدة "Joe Catron"

 Take a moment to thank "@MsLaurynHill" for cancelling her concert in occupied Palestinetwitter.com/jncatron/status/595337215695192064/photo/1




تغريدة "Dr. Ramy Abdu"

 المغنية الأمريكية المشهورة لورين هيل تلغي حفلها الفني في "إسرائيل" بعد حملة واسعة لنشطاء حركة المقاطعة.twitter.com/RamAbdu/status/595530542910742528




تغريدة "النائب جمال الخضري"

في #غزة يقهرون الإعاقة ويلعبون الكرة الطائرة أطرافهم بترت اثناء الحرب على غزة لا يأس ولكن عزيمة وصمود لهم التحية.twitter.com/jamalkhoudary/status/595520655858147328





 

حسام شاكر

الإبداع في ذروته .. رفعت العرعير مثالاً

أيُّ إبداعٍ يُضاهي أن تُنسَج القصيدة المعبِّرةُ من نزفِ شاعرها أو أن تصير الكلمات المنقوشة بالتضحيات العزيزة محفوظاتٍ مُعولَمة في … تتمة »


    ابراهيم العلي

    في ظلال يوم الأرض الفلسطينون : متجذرون ولانقبل التفريط

    ابراهيم العلي

     يعد انتزاع الاراضي من أصحابها الأصليين الفلسطينيين والإستيلاء عليها أحد أهم مرتكزات المشروع الصهيوني الاحلالي ، فالأيدلوجية الصهي… تتمة »


    لاعب خط الوسط الأردني محمود مرضي يرفع قمصيه كاتباً "هي قضية الشرفاء" ، بعد تسجيل هدف لمنتخبه ضد ماليزيا.
    لاعب خط الوسط الأردني محمود مرضي يرفع قمصيه كاتباً "هي قضية الشرفاء" ، بعد تسجيل هدف لمنتخبه ضد ماليزيا.