فرص عمل بطعم القهوة في غزة

منذ 9 سنوات   شارك:

صارت القهوة وصنعتها شيئا يتلذذ به سكان غزةالذين طحنتهم معاناة الحياة اليومية في ظل الحصار. ومع تزايد استهلاك الغزيين منها، أصبحت توفر فرص عمل عديدة في القطاع الذي يشكو انتشار البطالة.

ولذلك يشعر فادي عقيلان، صاحب مقهى ومطحنة بارادايس، بالرضا كلما انضم شخص جديد إلى محبي القهوة.

ويقول عقيلان (35 عاما) وهو يشرف على تحميص وطحن حبات البن بنكهاتها المتنوعة -ومن أبرزها الهيل- إن "تزايد إقبال المواطنين في غزة على احتساء القهوة وتناول الكافيين هربا من توتر الحياة والتعقيدات اليومية ينعش الحالة الاقتصادية ويفتح أبواب رزق".

وبينما تنبعث روائح القهوة بالمكان -كما يقول عقيلان صاحب المقهى والمطحنة التي افتتحت عام 2012- زاد الاستهلاك المحلي من القهوة بشكل كبير في غزة خلال الأعوام القليلة الماضية، فوفقا لإحصائيات شركات صناعة وإنتاج القهوة يستهلك أهالي القطاع نحو سبعة أطنان يوميا.

القهوة تنافس الشاي

ويتحدث عقيلان عن إقبال كثيف على تناول القهوة جعلها تنافس المشروب الأول وهو الشاي. ويقول إن الإقبال على احتساء القهوة لم يكن بهذا الشكل في السنوات القليلة الماضية، لكن النسبة ترتفع كثيرا من عام إلى آخر.

وفضلا عن أنها صارت مشروب الضيافة في شتى المناسبات في غزة، يفضل الكثير من أهالي القطاع بدء يومهم بشرب القهوة.

ويوجد في غزة نحو ثلاثين شركة تستورد البن وتحمصه وتطحنه وتضيف إليه نكهات يعتبرها أصحاب تلك الشركات "سر المهنة". ومن أبرز الأنواع البرازيلي والكولومبي.

فرص عمل

وخلال الأعوام العشرة الماضية، لم يكن في غزة سوى عدد محدود من شركات إنتاج القهوة، غير أن إقبال الناس على هذا المشروب زاد من انتشار العمل في مجال صناعة القهوة.

وداخل المقهى الذي يملكه عقيلان، يعمل أكثر من عشرين عاملا. ويقول الرجل إن انتشار المقاهي وشركات إنتاج القهوة "يوفر مصادر رزق للعشرات من العاطلين عن العمل".

ووفقا لتقرير صادر عن جهاز الإحصاء الفلسطيني الشهر الماضي، فإن معدل البطالة بغزة خلال الربع الأخير من العام الماضي بلغ 42.8%، بينما بلغ عدد العاطلين عن العمل قرابة 194.7 ألفا.

ووجد معاذ رجب (23 عاما) في فتح متجر صغير مع ثلاثة من أصدقائه لتحميص القهوة وبيعها فرصة لكسب المال. ويقول إن "عملي في القهوة وفر لي ما يكفي من المال لإعانة أسرتي المكونة من تسعة أفراد في ظل مرض أبي".

صبّاب القهوة

ولا يقتصر بيع القهوة على المقاهي في غزة، بل انتشر في الميادين والطرقات وحتى على شاطئ بحر غزة حيث تروج مهنة "صبّاب القهوة" بواسطة إبريق نحاسي.

يقول سيد بكر (16 عاما) وهو يحمل إبريق القهوة النحاسي إن "مرض والدي دفعني أنا وأشقائي إلى العمل في بيع القهوة للسائقين والمارة".

ويضيف "هناك إقبال كبير على القهوة من قبل المواطنين.. وبيعها ولو بشكل متقطع يوفر لأسرتي لقمة عيش كريمة".

المصدر : وكالة الأناضول



السابق

منيمنة: ما يحكى عن "عين الحلوة" مضخم وتجربة "البارد" لن تتكرر

التالي

الحريري لـ"اللجنة الامنية الفلسطينية العليا": استقرار مخيم عين الحلوة استقرار لصيدا ولبنان


أضف تعليق

قواعد المشاركة

 

تغريدة "Gaza Writes Back"

  !israel is a piece of shit and they know ittwitter.com/ThisIsGaZa/status/595385208385449985/photo/1 




تغريدة "عاصم النبيه- غزة"

 عندك القسام وبتأيد داعش؟ روح استغفر ربك يا زلمة.. #غزةtwitter.com/AsemAlnabeh/status/595507704338186240
 




تغريدة "أحمد بن راشد بن سعيد"

القاهرة تنتفض ضد قرار تقسيم #فلسطين عام 1947.كان زمان!لكن تظل #فلسطين_قضيتناtwitter.com/LoveLiberty/status/594548013504307200/photo/1




تغريدة "Joe Catron"

 Take a moment to thank "@MsLaurynHill" for cancelling her concert in occupied Palestinetwitter.com/jncatron/status/595337215695192064/photo/1




تغريدة "Dr. Ramy Abdu"

 المغنية الأمريكية المشهورة لورين هيل تلغي حفلها الفني في "إسرائيل" بعد حملة واسعة لنشطاء حركة المقاطعة.twitter.com/RamAbdu/status/595530542910742528




تغريدة "النائب جمال الخضري"

في #غزة يقهرون الإعاقة ويلعبون الكرة الطائرة أطرافهم بترت اثناء الحرب على غزة لا يأس ولكن عزيمة وصمود لهم التحية.twitter.com/jamalkhoudary/status/595520655858147328





 

حسام شاكر

الإبداع في ذروته .. رفعت العرعير مثالاً

أيُّ إبداعٍ يُضاهي أن تُنسَج القصيدة المعبِّرةُ من نزفِ شاعرها أو أن تصير الكلمات المنقوشة بالتضحيات العزيزة محفوظاتٍ مُعولَمة في … تتمة »


    ابراهيم العلي

    في ظلال يوم الأرض الفلسطينون : متجذرون ولانقبل التفريط

    ابراهيم العلي

     يعد انتزاع الاراضي من أصحابها الأصليين الفلسطينيين والإستيلاء عليها أحد أهم مرتكزات المشروع الصهيوني الاحلالي ، فالأيدلوجية الصهي… تتمة »


    لاعب خط الوسط الأردني محمود مرضي يرفع قمصيه كاتباً "هي قضية الشرفاء" ، بعد تسجيل هدف لمنتخبه ضد ماليزيا.
    لاعب خط الوسط الأردني محمود مرضي يرفع قمصيه كاتباً "هي قضية الشرفاء" ، بعد تسجيل هدف لمنتخبه ضد ماليزيا.