"المقروطة".. تراث فلسطيني أصيل

تاريخ الإضافة الثلاثاء 24 أيار 2022 - 11:49 ص    التعليقات 0

      

 شبكة العودة الإخبارية – إبراهيم ديب

تتميز فلسطين بأكلاتها وحلوياتها الشعبية الممتدة من تاريخ الآباء والأجداد ما قبل نكبة فلسطين حتى يومنا هذا.

وتعتبر "المقروطة" التي تعتمد على مكونات سهلة ومن الحواضر القروية، من أبرز الحلويات الشعبية المشهورة التي تقدم في الأعياد والمناسبات، في فلسطين والشتات وأينما وُجِدَ الفلسطيني.

شبكة العودة الإخبارية التقت السيدة رنا الخطيب "أم وليد" ابنة مخيم المية ومية، التي تصنع "المقروطة" بالمناسبات الوطنية والفلسطينية والأعياد، تقول "تعلمت صناعة المقروطة منذ 25 عام وكان عمري آنذاك 20 سنة، حيث تعلمتها من والدتي وحماتي اللتين كانتا تصنعانها دائماً".

وأضافت "أم وليد" في حديثها لشبكة العودة الإخبارية "المقروطة من التراث الفلسطيني الأصيل الذي نتمسك به فهو يرمز لوطننا وتراثنا وهويتنا الفلسطينية التي يحاول الاحتلال طمسها بشتى الوسائل"، حيث تشتهر فلسطين خصوصاً المناطق الشمالية والجبلية منها بالأكلات والحلويات التراثية، ويتم إعدادها في رمضان والأعياد، ولكن أهلنا في فلسطين كانوا يُعدّونها دائماً وفي كل وقت.

وتتكون "المقروطة" الفلسطينية من الطحين والسّميد واليانسون والسمن والزيت والقرفة، حيث يتم خلطهم ودعكهم جيداً، وتُحشى بعجوة التمر المخلوط مع اليانسون والقرفة والجوز، وسُميت بهذا الاسم لطريقة إعدادها، إذ تُلف بشكل أسطواني، ثم تقطع من الأطراف بشكل مائل وهو ما يُسمى بالعاميّة (قرط طرفها) لذلك صارت تحمل اسم المقروطة".

التمسك بالتراث الفلسطيني هو شكل من أشكال المقاومة ومواجهة الاحتلال لمنع محاولات طمس هويتنا الفلسطينية، والمخيمات والتجمعات الفلسطينية هي نموذج فلسطيني أصيل يرمز لحق العودة، ويتمسك بتراث فلسطين الحقيقي ويحافظ عليه من السرقة والتزييف.

أخبار متعلّقة

تغريدة عارف حجاوي

twitter.com/aref_hijjawi/status/1144230309812215814 




تغريدة عبدالله الشايجي

twitter.com/docshayji/status/1140378429461807104




تغريدة آنيا الأفندي

twitter.com/Ania27El/status/1139814974052806657 




تغريدة إحسان الفقيه

twitter.com/EHSANFAKEEH/status/1116064323368046593




تغريدة ياسر الزعاترة

twitter.com/YZaatreh/status/1110080114400751616 




تغريدة إليسا

twitter.com/elissakh/status/1110110869982203905 




 

راوية شاتيلا.. دموع لا تجف

محمود كلّم

سميّة، ما تزال شمس شاتيلا والجليل تشرق من مشرقها، وأنت على الضفاف تضعين الروح باقة ورد على الأكف لكل من تحبين هدية وتلمين خيوط الش… تتمة »

في ظلال يوم الأرض الفلسطينون : متجذرون ولانقبل التفريط

ابراهيم العلي

 يعد انتزاع الاراضي من أصحابها الأصليين الفلسطينيين والإستيلاء عليها أحد أهم مرتكزات المشروع الصهيوني الاحلالي ، فالأيدلوجية الصهي… تتمة »


#توجيهي_فلسطينكاريكاتير أمية جحا



Designed and Developed by

Xenotic Web Development