شيف فلسطينية تنجح بتوثيق "المسخن" كطبق فلسطيني في برنامج "Top Chef"

تاريخ الإضافة الخميس 3 تشرين الثاني 2016 - 11:09 ص    التعليقات 0

      

ميسم عزام- العودة

في الوقت الذي يواجه فيه التراث الفلسطيني ومن ضمنه المأكولات الشعبية الفلسطينية خطر التهويد، نجحت الشيف الفلسطينية جمانة حسن، في تقديم طبق "المسخن" للعالم بوصفه طبقًا فلسطينيًا تراثيًا بامتياز، لتعمق الموروث الثقافي لهذه البلاد.

فقد شاركت المقدسية جمانة حسن، قبل مدة في برنامج "Top Chef" بنسخته العربية، والذي يعرض على قناة mbc، واستطاعت خلاله أن تساهم في تعميق الموروث الثقافي لفلسطين.

ودرست جمانة حسن (37 عامًا) بكالوريوس الأدب الإنجليزي والعلوم السياسية، ثم دراسات عليا تخصص دراسات مقدسية، وبعد ذلك قررت أن تدرس الشيء الذي كانت تحلم به وهو أساسيات الطبخ والمطبخ، وتخصصت كـ"شيف" من خلال دورات عديدة، آخرها دبلوم في المطبخ الإيطالي.

ولم يسبق لجمانة أن شاركت في مسابقات دولية، غير تلك المسابقات التي شاركت فيها بفلسطين مكّنتها إحداها من التأهل للمشاركة في رومانيا حيث فازت بالمرتبة الثانية".

ويشار الى أنّ "Top Chef" هو برنامج عالميّ للطهو وتحضير المأكولات وتقديم الأطباق يعرض الان بصيغته العربية على MBC.

ويتنافس في البرنامج 15 شيف من الطهاة العرب، وذلك على مدار 13 حلقة، تحت إشراف لجنة تحكيم ثابتة من المتخصّصين في عالم الطهو، وهم: بوبي تشين، منى موصلي، مارون شديد.
 

أخبار متعلّقة

تغريدة عارف حجاوي

twitter.com/aref_hijjawi/status/1144230309812215814 




تغريدة عبدالله الشايجي

twitter.com/docshayji/status/1140378429461807104




تغريدة آنيا الأفندي

twitter.com/Ania27El/status/1139814974052806657 




تغريدة إحسان الفقيه

twitter.com/EHSANFAKEEH/status/1116064323368046593




تغريدة ياسر الزعاترة

twitter.com/YZaatreh/status/1110080114400751616 




تغريدة إليسا

twitter.com/elissakh/status/1110110869982203905 




 

راوية شاتيلا.. دموع لا تجف

محمود كلّم

سميّة، ما تزال شمس شاتيلا والجليل تشرق من مشرقها، وأنت على الضفاف تضعين الروح باقة ورد على الأكف لكل من تحبين هدية وتلمين خيوط الش… تتمة »

مستشفى الهمشري.. على خطى التطوّر المستمر لخدمة الفلسطينيين في لبنان

في الجهة الشرقية لمدينة صيدا اللبنانية يقع مستشفى الهمشري مجاوراً لمخيمي عين الحلوة والمية ومية للاجئين الفلسطينيين..
يستقبل … تتمة »


#توجيهي_فلسطينكاريكاتير أمية جحا



Designed and Developed by

Xenotic Web Development