وتُغفل أي مصادر إسرائيلية..

كاتبةٌ بريطانية تُطلق كتاباً يعرض وصفات طهيٍٍ فلسطينية

تاريخ الإضافة الثلاثاء 12 شباط 2019 - 11:54 ص    التعليقات 0

      

شبكة العودة الإخبارية 

لقي كتاب الكاتبة البريطانية من أصلٍ باكستاني ياسمين خان «زيتون: وصفات من المطبخ الفلسطيني»، اهتماماً كبيراً في الولايات المتحدة الأميركية، لإلقائه الضوء على تجارب الفلسطينيين وعلى وصفاتهم في الطهي.

وتعرض خان في كتابها التحديات التي تواجه الطهاة الفلسطينيين من الحصار الإسرائيلي في قطاع غزة، إلى الحواجز التي تمنع انتقالهم، أو انتقال بضاعتهم من مدينة إلى أخرى، إلى صعوبة حصولهم على المياه لري مزروعاتهم أو اصطياد السمك.

وتُقسّم خان في كتابها الطبخ الفلسطيني بناءًا على ثلاث مناطق جغرافية: فطعام الجليل يشبه المطبخ الشامي وتكثر فيه المزات والخضار والأعشاب الطازجة، أما طبيخ الضفة الغربية فيتركّز على اللّحم والخبز، والطعام الذي يتمّ تناوله في قطاع غزة يعتمد على السمك وعلى مزيج من الفلفل والثوم والشبت الذي يتم إضافته إلى الكثير من الأطباق.

وحرصت الكاتبة خان في كتابها على إغفال أي مصادر إسرائيلية، لتُوصل رسالةً «لا يُصغي الكثيرون للأصوات الفلسطينية دائماً.. أصغوا».

أخبار متعلّقة

تغريدة عبد الباسط الشرفي

twitter.com/shrffee/status/1097155081512861697 




تغريدة محمد المختار الشنقيطي

 twitter.com/mshinqiti/status/1096165379863429120




تغريدة د. عبدالله معروف

twitter.com/AbdallahMarouf/status/1097464804590133250 




تغريدة أحمد بن راشد بن سعيد

twitter.com/LoveLiberty/status/1096522269743087616 




تغريدة عبدالعزيز الفضلي

twitter.com/abdulaziz2002/status/1096363279260282880 




عارف حجاوي

twitter.com/aref_hijjawi/status/1096569483639119877




 

غياب قناة القدس ليس نهاية الصوت المقاوم

على قدر الألم الذي أصاب كل عامل أو محب للقضية الفلسطينية جراء إغلاق قناة القدس، إلا أنه يُحسب للقائمين عليها جرأة اتخاذ هكذا قرار.… تتمة »

مستشفى الهمشري.. على خطى التطوّر المستمر لخدمة الفلسطينيين في لبنان

في الجهة الشرقية لمدينة صيدا اللبنانية يقع مستشفى الهمشري مجاوراً لمخيمي عين الحلوة والمية ومية للاجئين الفلسطينيين..
يستقبل … تتمة »


#توجيهي_فلسطينكاريكاتير أمية جحا



Designed and Developed by

Xenotic Web Development